अंगूर के 9 स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें!

अपने शानदार स्वाद और साइज़ में छोटे होने के कारण अंगूर, हमारे फ्रूट सलाद की रौनक बढ़ा देते हैं। अंगूर को अपनी डाइट में शामिल करने से आपको वो ज़रूरी पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं जो आपको अपने रोज के खाने से नही मिलते। इन सबके अलावा इसे खाने में आपको किसी भी तरह की काटने,छीलने या बीज निकालने जैसे बोरिंग काम नही करना पड़ता। हम यहाँ पर अंगूर से मिलने वाले कुछ फायदे बता रहे हैं

कब्ज़ से राहत -

अंगूर और इसका जूस कब्ज़ से राहत दिलाने में काफी असरदार है। इसमें सिर्फ फाइबर ही नही होता जो हमारे मल को सही करता है बल्कि ये पाचन रस के उत्सर्जन को बढ़ा कर हमारे पाचन तंत्र को सही कर देता है।

आपको जवान बनाये रखता है -

अंगूर में पाए जाने वाले पालीफेनोलिक यौगिकों के एंटी ऑक्सीडेंटस क्षमता और इसमें मौजूद विटामिन्स के कारण ये फ्री रेडिकल डैमेज को नियंत्रित रखते हैं जिससे हम यंग दिखते हैं।

कैंसर से बचाव –

अंगूर में ऐसे कई तरह के एंटी ऑक्सीडेंटस होते हैं जो एंटी इंफ्लेमेटरी क्षमता से भरपूर होने के कारण हमें कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। मेरिसिटिन और क्वेरसिटिन जैसे एंटी ऑक्सीडेंटस हमारी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल डैमेज से बचाते हैं और कैंसर को दूर रखते हैं ।

ह्रदय रोग से बचाव - 

अंगूर पालीफेनोल और फ्लावोनोइड जैसे कि क्वेरसिटिन (quercetin)से भरपूर होने के कारण यह बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) के ऑक्सीडेशन को रोककर हार्ट से जुडी बीमारियों से हमें बचाता है। ये यौगिक हमारे जलन को कम करते हैं साथ ही साथ प्लेटलेट्स एग्रीगेशन को रोकते हैं जोकि हार्ट अटैक का मुख्य कारण है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयोगी –

अंगूर स्वाद में मीठा होने के बावजूद इसका ग्लायसेमिक इंडेक्स सिर्फ 46 होने के कारण यह डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयुक्त फल है। दि जर्नल ऑफ़ न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, अंगूर इंसुलिन बनाने वाले बीटा कोशिकाओं की कार्यप्रणाली को सही करने में मदद करतें हैं।

वजन कम करने में सहायक - 

लौकी और खीरे की तरह , अंगूर भी वजन कम करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसके 100 ग्राम में सिर्फ 67 कैलोरी ही होती है और यह पानी और फाइबर से भरे होने के कारण आपके पेट को लम्बे समय भरा रखता है।

इम्युनिटी को बढ़ाता है –

अंगूर में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंटस हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है । शोध के अनुसार, अंगूर के सेवन से इम्यून मोडूलेटिंग इफ़ेक्ट सही तरीके से काम करता है जो हमारे इम्यून रिस्पांस को और बेहतर करता है

याद्दाश्त को बढाने में भी मदद 

पिछले कुछ सालों में हुए शोध से पता चला है कि अंगूर हमारे याद्दाश्त को बढाने में भी मदद करता है अंगूर में पाए जाने वाले कुछ रासायनिक यौगिक हमारी याद्दाश्त को बढाने के लिए ज़िम्मेदार है। एक अध्ययन के अनुसार, लगातार अंगूर के सेवन से बढती उम्र के साथ याद्दाश्त कमजोर होने वाली समस्याओं में कमी देखी गयी है।

आँखों के लिए लाभदायक –

आँख हमारे शरीर का सबसे ज़रूरी अंग है ।इसमें पाए जाने वाले लुटेइन और जैकसेनथिन नामक एंटी ऑक्सीडेंटस के कारण बढ़ती उम्र के साथ होने वाले आँखों की समस्याओं से निजात पाया जा सकता है ।

टमाटर के पाँच स्वास्थ्य संबंधी गुण

वैसे तो टमाटर सब्ज़ी के रूप में ही पहचाना जाता है, मगर इसके स्वास्थ्य संबंधी कितने गुण है यह शायद कम लोगों को ही मालुम है। इसके असंख्य गुणों में से कुछ गुण इस प्रकार है- 

• दिल की बीमारी के खतरे को कम करता है :-

टमाटर में लाइकोपेन होता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसमें मौजुद विटामिन और एन्टीऑक्सिडेंट कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को कम करके दिल को सुरक्षा प्रदान करते हैं।

• कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है:-

टमाटर में एन्टी-ऑक्सिडेंट्स और एन्टी-इन्फ्लैमटोरी गुण होने के कारण कैंसर से सुरक्षा प्रदान करने में यह सक्षम हो पाता है। 

• वज़न कम करने में मदद करता है :-

टमाटर में कैलोरीज़ कम होने के साथ-साथ फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है जिसके कारण यह वज़न घटाने में सहायक होता है। 

• कब्ज़ की समस्या से राहत दिलाता है:-

मलाशय में अवांछित खाद्द पदार्थ जम जाने के कारण कब्ज़ की स्थिति उत्पन्न हो जाती है। टमाटर में पानी औेर फाइबर की मात्रा सबसे ज़्यादा होने के कारण यह जमे हुए अवांछित खाद्द पदार्थों को निकाल कर कब्ज़ की समस्या से राहत दिलाता है। 

• आपको जवान बनायें रखने में मदद करता है :-

टमाटर का एन्टीऑक्सिडेंट गुण त्वचा को फ्री रैडिकल्स के क्षति से बचाकर उम्र बढ़ने के लक्षणों को रोकता है।

संतरे के छिलके के 7 ब्यूटी और हेल्थ टिप्स

जाड़े के दिनों में संतरा के पीलेपन से फलों का बाजार सजा सँवरा रहता है। वैसे तो संतरे के नियमित सेवन से स्वास्थ्य को अनेक तरह से लाभ मिलता है। सामान्यतः लोग संतरा को खाकर उसका छिलका फेंक देते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि संतरे के छिलके के कितने सौन्दर्य और स्वास्थ्यवर्द्धक गुण हैं।

१ - बॉडी स्क्रबर का काम करता है-

संतरे के छिलके को सुखाकर पावडर बनाकर बॉडी स्क्रबर के रूप में इसका इस्तेमाल करें। इसका एन्टीबैक्टिरीअल गुण त्वचा के किसी भी प्रकार के संक्रमण से रक्षा करने के साथ-साथ मुलायम बनाने में सहायता करता है। नहाने के टब में संतरे के छिलके को डालकर पंद्रह मिनट तक उसमें बैठने के बाद फिर नहायें।

२ - नैचरल क्लेन्ज़र का काम करता है-

संतरे का छिलका मुँहासों, झुर्रियों, दाग-धब्बों को आने से रोकता है और त्वचा की खोई हुई रौनकता को लौटाने में मदद करता है। संतरे के छिलके को धूप में सुखाकर पावडर बना लें और उसको ज़रूरत के अनुसार बेसन और गुलाब जल के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। यह पेस्ट त्वचा संबंधी बहुत सारे समस्याओं का समाधान करता है।

३ - शरीर को तनावमुक्त करके ताजगी प्रदान करता है-

संतरे का सिट्रिक महक शरीर के थकान और तनाव को दूर करने में मदद करता है। नहाने के वक्त इसका इस्तेमान करने से शरीर के दर्द से राहत मिलता है। ताजे संतरे के छिलके को पहले पीस लें। फिर छानकर उसका तेल निकाल लें। फिर नहाने के पानी में मिलाकर इसका इस्तेमाल करें।

४ - कफ और कोल्ड से राहत दिलाता है-

परम्परागत चीनी औषधि के अध्ययन के अनुसार संतरे का छिलका बलगम को निकालने में मदद करता है। गर्म पानी में संतरे के छिलके का पावडर डालें और थोड़ा-सा शहद डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इस मिश्रण को गरमागरम पीने से कफ से राहत मिलेगा।

५ - रूम फ्रेशनर का काम करता है-

वैसे तो रूम फ्रेशनर स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाते हैं मगर यह प्राकृतिक तरीका इससे राहत दिलाने में मदद करता है। संतरे के छिलके को उबलते पानी में डालकर तब तक उबालें जब तक कि वह सुख न जायें। आपको हवा में ताजगी महसुस होगी।

६ - माइक्रोवेव और तैलाक्त सतह को साफ करने में मदद करता है-

संतरे का सिट्रिक महक माइक्रोवेव, फ्रिज, किचन के महक को दूर करने में मदद करता है। संतरे के छिलके का पावडर विनेगर के साथ मिलाकर उससे माइक्रोवेव, किचन और फ्रिज को साफ करें।

७ - मच्छर और चिंटियों को दूर करने में मदद करता है-

 संतरे के छिलके का तेल बदन पर लगाने से मच्छर भाग जाते हैं। और इसके तेल को चिंटियों वाले जगह पर छिड़कने पर वह चले जाते हैं।

Myth: Strawberries make your teeth whiter

http://herbal-nutrition.net/dhurandhar

A new study has claimed that it’s a myth that strawberries have whitening effect on teeth.

According to University of Iowa researcher, So Ran Kwon, who compared a homemade strawberry-baking soda recipe with other remedies, such as over-the-counter products, professional whitening, and prescribed whitening products, found that brushing the teeth with fruit and baking soda does not whiten them.

Kwon, who’s the sole author for the study said that the only benefit of the do-it-yourself methods was that they made the teeth look whiter by just removing accumulated plaque.

In her experiments, Kwon rubbed a mixture of California-grown, organic strawberries and baking soda on 20 recently extracted teeth for five minutes, followed by a gentle brushing. She repeated the routine three times over 10 days-much like the recommendations espoused by the pro-all-natural teeth-whitening experts.

The result: The teeth brushed with the strawberry-baking soda mixture showed no real whitening, based on two well-known color-measurement tests and evaluations with a spectrophotometer, Kwon reported.

Three other groups of 20 extracted teeth were subjected to other teeth-whitening procedures-mimicking teeth whitening at a dentist, a prescribed tooth-whitening regimen and whitening strips bought over the counter. All produced discernible whitening in the observational and instrumental tests, the study found.

The main reason why strawberries don’t work as teeth whiteners is their chemistry, as they utterly lack in hydrogen peroxide and carbamide peroxide, which are key ingredients in tooth-whitening products, according to the American Dental Association.

The study is published in the journal Operative Dentistry.

Source: ANI
Image: Getty Images