6 Miti di nutrizione e dieta che dovrebbero essere sepolti - 6 Nutrition and diet myths that should be laid to rest
Grazie a costrutti estetici stereotipati mostratici continuamente durante la nostra infanzia e alimentati dai media (tv, radio, ecc...), un sacco di persone sono diventate ossessionate dall'essere degni di avere un corpo da Photoshop davvero sano. Non fraintendetemi; non è un crimine voler apparire belli ed essere quella persona che sembra inevitabilmente fatta per tutto ciò indossa. Ma il fatto è che tutti noi prendiamo strade diverse per raggiungere l'aspetto fisico dei nostri sogni e alcuni vanno anche fuori strada nel farlo. Questo è dove il problema arriva: a volte, possiamo essere troppo fissati sul rientrare nella nostra idea di bellezza al punto di trascurare il nostro benessere.
Mettersi a dieta non è solo una questione di sciogliere il grasso corporeo e perdere peso. Certo, questi sono i due obiettivi più comunemente noti dietro quasi ogni tipo di dieta inventata, ma gli esperti concordano sul fatto che l'obiettivo finale della dieta per le persone è di essere in buona forma, in senso letterale e figurato. Tuttavia, non tutte le cose che sono nel vostro manuale della dieta (sia se acquistato o fatto a soli) sono favorevoli. Se si confronta un manuale con un altro, vi accorgerete che alcuni consigli si scontrano con gli altri e mentre questo articolo non è destinato a chiarire ogni consiglio, è destinato a far luce su ciò che non si dovrebbe fare o smettere di fare in modo che si possa effettivamente perdere peso.
Qui ci sono sei miti nutrizionali e sulla dieta da cui ci si dovrebbe liberare non appena possibile.
1. La dieta d'urto
Ricordate un caso (o erano due?) quando avete affamato voi stessi per ben due settimane in modo che poteste entrare in quel piccolo vestito nero che avete comprato per la festa dell'ufficio? Se non lo ricordate, si può rabbrividire al fatto che il vostro corpo lo ricorda, ed in modo vivido. Anche se questo esempio può essere un po troppo elaborato, ci sono un sacco di persone (non solo donne) che, nel tentativo di perdere peso, saltano i pasti.
Rinunciare ai pasti può dare la sensazione che si stiano perdendo chili in quanto non si sta mangiando tanto quanto si era abituati, ma questo è in realtà controintuitivo e potenzialmente dannoso. Per esempio, se siete il tipo di persona che salta la prima colazione per un motivo o un altro, rischiate di mangiare troppo la prossima volta che avete fame. Saltare un pasto e ottenere il pieno in un secondo momento può interrompere la frequenza e l'efficienza della vostra digestione e altre funzioni corporee. Infatti, gli studi riportati indicano che si può arrivare fino alla possibilità di avere un attacco di cuore, soprattutto se fatto frequentemente.
Le persone che vogliono perdere peso, ma sono a corto di tempo sono spesso quelle che ricorrono a diete drastiche. Sarebbe meglio però se si usassero metodi più sicuri di perdita di peso, come l'esercizio e l'attenersi ad un programma di dieta che funziona davvero. Se si deve lesinare sul mangiare, condizionate il vostro corpo, riducendo gradualmente l'assunzione di cibo. E 'ancora consigliabile consultare un medico che può aiutare a redigere un regime di dieta che si adatta meglio al vostro stile di vita.
2. Dolci sono un no-no
La maggior parte dei dolci sono confezionati con lo zucchero, un componente a cui molte persone a dieta cercano di rinunciare. Alcune persone guardano i dolci, come se fosse la rovina delle loro fasi di dieta, perché è semplicemente difficile resistere, soprattutto se sono disponibili in forma di torta o gelato.
Anche quando si è a dieta, si ha ancora bisogno di una quantità sufficiente di calorie e alcune di queste è possibile ottenerle dal dessert; basta fare in modo che non si vada oltremisura. D'altra parte, è ancora necessario tagliare i dolci se si è decisi a perdere peso.
Il modo più semplice e nutriente per soddisfare la vostra golosità è quello di mangiare i frutti di stagione. Non solo sono naturali, le loro componenti di zucchero si scompongono più velocemente di quelle che si trovano nei dolci cotti.
3. Tutti colesterolo è colesterolo cattivo
Dopo aver sentito come il colesterolo sia cattivo e che alti livelli possano aumentare le vostre probabilità di avere ipertensione e altre malattie potenzialmente letali, si pensa automaticamente che il colesterolo sia cattivo. Sbagliato.
Il colesterolo è una sostanza prodotta dal fegato, e tra le sue diverse funzioni c'è quella di aiutarti a digerire il grasso. Tuttavia, esporsi a dosi non salutari di grassi saturi, come quelli che ottenete dal vostra amata pizza da asporto, può contribuire alla costruzione di colesterolo nelle arterie e il rischio di contrarre una malattia cardiaca. Se si desidera mantenere livelli sani di colesterolo, includete nella vostra dieta una selezione di noci, semi e oli vegetali, che sono noti per essere fonti di grassi insaturi.
4. Più carboidrati, più grasso
Una delle cose che la gente taglia quando è a dieta sono i carboidrati, a causa della probabile disinformazione che i loro elementi di base sono responsabili di renderli grassi.
La verità è che il vostro corpo ha bisogno di carboidrati per fare la scorta di energia di cui avrete bisogno durante tutta la giornata. Un sacco di fonti di carboidrati sono anche ricche di fibra che possono aiutare la digestione e vi daranno nutrienti essenziali. Ciò che ingrassa è il mangiare più di quello che si deve semplicemente perché introducete calorie oltre il vostro apporto ideale. Se si deve ridurre al minimo l'assunzione di carboidrati, scegliete il pane integrale, pasta integrale, farina d'avena e banane.
5. Mangiare prima di coricarsi fa ingrassare
Probabilmente vi è stato detto che il vostro corpo digerisce meglio il cibo durante la parte più attiva della vostra giornata; quindi mangiare di notte rallenta il metabolismo. Non è del tutto vero.
Mentre un sacco di programmi dietetici suggeriscono che non si dovrebbe mangiare dopo 6:00 o 8:00 di sera, alle calorie che si prendono non potrebbe interessare di meno a che ora entrano nel vostro corpo. Queste diete non sono sostanzialmente sbagliate, anche se ci sono possibilità che si potrebbe essere stati disinformati. Mentre può essere vero che tendiamo a essere meno attivi quando siamo pronti a finire la giornata, il modo in cui il corpo elabora le calorie rimane lo stesso. Quello che realmente contribuisce al vostro grasso corporeo è la quantità di calorie e colesterolo presenti nei vostri spuntini di mezzanotte. Se siete il tipo di persona che proprio non può resistere di sgranocchiare durante la visione di programmi prima di coricarsi, afferrate po' di frutta o cereali che sono ricchi di fibre.
6. Qualsiasi cosa 'Low' e 'Lite' è il tuo alleato
La dieta ed il vivere sano hanno spinto quasi tutti i produttori di cibo a fare una versione senza zucchero o senza grassi dei loro prodotti. I loro sforzi per cercare di far dimagrire tutti sono, e rimanngono, tanto vasti quanto la riduzione del termine "light" a "lite". Il fatto è che non è che se c'è scritto "con basso", "meno", "no" e "libero" sia per forza un bene per voi.
Più spesso i prodotti alimentari con "meno" e "basso" di tutto sacrificano il gusto per fare qualcosa che non ingrassi così tanto. Inoltre, i produttori sostituiscono il sapore con altri ingredienti artificiali, che possono aumentare di conseguenza l'apporto calorico rispetto alla versione normale. Prodotti a basso contenuto di grassi possono anche dare l'impressione che si può consumare più di quanto si deve. È ancora possibile godere di questi elementi purché si controlli la quantità di colesterolo buono e cattivo e se ne controlli l'assunzione a seconda della dieta.
Per molte persone, specialmente coloro che non hanno condizioni di salute particolari, non c'è una dieta "che va bene per tutti" che possa garantire il raggiungimento dei loro obiettivi. Questo non significa che non si possano provare diversi piani. Se lo fate, però, ricordate che è sempre meglio consultare il proprio medico o nutrizionista prima di iniziarne una.
Per sapere quali sono le vostre reali necessità potete fare una Valutazione Gratuita del Benessere e sapere da che punto partire per il vostro programma di perdita di peso.
ENGLISH
Thanks to stereotypical beauty constructs fed to us throughout our childhood and are fueled by mainstream media, a lot of people have become obsessed about being Photoshop-worthy than having a truly healthy body. Don’t get me wrong; it’s not a crime to want to look beautiful and be that person who inevitably looks good in everything that he or she wears. But the thing is, we all take different roads to achieving our dream figure and some even go out of their way to do just that. This is where the problem comes in: sometimes, we can be too fixated on fitting into our chosen beauty paradigm that we neglect our well-being.
Going on a diet isn’t solely about melting body fat and losing weight. Sure, these are two most commonly-known objectives behind nearly every diet regimen invented, but experts will agree that the ultimate goal to dieting is for people to be in good shape—literally and figuratively. However, not all the things that are in your diet handbook (whether bought or made-up) are beneficial. If you compare one manual with another, you’ll find that some tips clash with the other and while this article isn’t meant to elucidate every advice, it’s meant to shed light on what you shouldn’t do or quit doing so that you effectively shed pounds.
Here are six nutrition and diet myths you should free yourself from as soon as you can.
1. The Crash Diet
Remember that one instance (or was that two?) when you starved yourself for a good two weeks so that you can fit into that little black dress you bought for the office party? If you don’t, you can cringe at the fact that your body does—and vividly. While this example may be a little too elaborate, there are a lot of people (hint: not just women) who, in an attempt to lose weight, would skip meals in the hopes of losing weight.
Foregoing meals may give you the feeling that you’re dropping pounds since you’re not eating as much as you used to, but this is actually counterintuitive and potentially harmful. For instance, if you’re the kind of person who skips breakfast for one reason or another, you risk overeating the next time you go hungry. Skipping a meal and getting your fill at a later time can disrupt the rate and efficiency of your digestion and other bodily functions. In fact, reported studies indicate that can up the chances of people of getting a heart attack especially if done frequently.
People who want to lose weight but are pressed for time are often the ones who resort to crash dieting. It would be better though if you go for safer weight-loss methods, such as exercising and sticking to a diet plan that actually work. If you must skimp on eating, condition your body by reducing your food intake gradually. It’s still advisable to consult a physician who can help you draft a diet regimen that fits your lifestyle best.
2. Desserts are a No-No
Most desserts are packed with sugar, a component that many dieters try to swear off. Some people look at sweets as if is the bane of their dieting phases, because they are simply hard to resist especially if they come in the form of cake or ice cream.
Even when you’re on a diet, you still need a sufficient amount of calories and some of these you can get from desserts; you just need to make sure that you don’t go overboard. On the other hand, you still need to cut back on sweets if you are hell-bent on losing weight.
The easiest and most nourishing way to satisfy your sweet tooth is to eat the fruits that are in season. Not only are they natural, their sugar components break down faster than the ones found in cooked treats.
3. All Cholesterol is Bad Cholesterol
After hearing how bad cholesterol and that high levels of it can increase your chances of having hypertension and other potentially lethal illnesses, you automatically thought that cholesterol is bad. Wrong.
Cholesterol is a substance produced by the liver, and among its several functions is to help you digest fat. However, exposing yourself to unhealthy doses of saturated fats, such as the ones you get from your beloved pizza takeaway, can contribute to the building of cholesterol in your arteries and can up the risk of your getting a heart disease. If you want to maintain healthy levels of cholesterol, include in your diet a selection of nuts, seeds, and vegetable oils which are known to be sources of unsaturated fat.
4. More Carbs, More Fat
One of the things that people cut back on when they are on a diet is carbohydrates, due to the probable misinformation that its these basic building blocks are responsible for making them fat.
The truth is, your body needs carbohydrates to stock up on energy you’ll require throughout the day. Plenty of carb sources are also packed with fiber which can aid your digestion and give you essential nutrients. What makes you fat is eating more than you have to simply because you pack in calories beyond your ideal intake. If you must minimize your carb intake, go for whole grain bread, whole wheat pasta, oatmeal, and bananas.
5 . Eating Before Bedtime Makes You Fat
You’ve been probably told that your body digests food better during your most active part of the day; therefore, eating at night slows your metabolism. Not entirely true.
While a lot of diet plans suggest that you should not eat after 6 PM or 8 PM, the calories you take couldn’t care less about what time they enter your body. These diets aren’t essentially wrong, although there are chances that you may have been misinformed. While it may be true that we tend to be less active when we’re ready to call it a day, the way your body processes calories remains the same. What really contributes to your body fat is the amount of calories and cholesterol that are in your midnight snacks. If you’re the kind of person who just can’t resist munching while watching Netflix pre-bedtime, grab some fruit or cereal that is high in fiber.
6. Anything ‘Low’ and ‘Lite” is Your Ally
The dieting and living healthy hype prompted nearly every food manufacturer to make a fat-free or sugar-free version of their products. Their efforts to try to slim everybody down that was, and remains, extensive went as far as reducing the word “light” to “lite”. The thing is not everything that if affixed with low-, less-, no-, and -free can be good for you.
More often than not, food products with less and low everything sacrifices the taste to make something not as fattening. In addition, manufacturers substitute the flavor with other artificial ingredients, which can consequently increase your calorie intake more than the regular version. Low-fat products can also give you the impression that you can consume more than you have to. You can still enjoy these items provided that you look out for the amounts of good and bad cholesterol and monitor your intake depending on your diet.
For most people, especially those that do not have specific health conditions, there’s not a one-size-fits-all diet that can guarantee the achievement of their goals. This doesn’t mean that you can’t try different plans. If you do, however, remember that it’s always best to consult with your physician or nutritionist before starting on a regimen.
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Posted by Barbara Bruno on Wednesday 25 June 2014
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