SAPER LEGGERE LE ETICHETTE E I GRASSI NEI CIBI
Una delle cose più importanti che tutti dovremmo imparare a fare è leggere l’etichetta di un prodotto e capire esattamente cosa stiamo per mangiare
Cosa controllare:
Carboidrati / di cui zuccheri: L'elemento fondamentale da controllare è il contenuto di ‘zuccheri’. Cercate di scegliere prodotti con meno di 25g di zuccheri per 100g
Grassi / di cui saturi: Spesso le etichette riportano i grassi totali e, separatamente, i grassi saturi. Cercate di limitare il totale dei grassi a meno di 5g per 100g e i grassi saturi a meno di 2g per 100g
Cosa controllare:
Sodio (sale): Spesso ci si dimentica del contenuto di sodio.
Elevati livelli di sodio sono frequenti nei cibi molto lavorati, che usano il sale sia come conservante sia come esaltatore del gusto. Troppo sale fa male, quindi cercate di limitare il consumo di cibi salati. Non aggiungete sale nei cibi mentre cucinate o a tavola e scegliete cibi che contengono poco sale
Cosa controllare:
Sodio (sale): Spesso ci si dimentica del contenuto di sodio.
Elevati livelli di sodio sono frequenti nei cibi molto lavorati, che usano il sale sia come conservante sia come esaltatore del gusto. Troppo sale fa male, quindi cercate di limitare il consumo di cibi salati. Non aggiungete sale nei cibi mentre cucinate o a tavola e scegliete cibi che contengono poco sale
I GRASSI SONO INDISPENSABILI? CERTO!
Cosa controllare:
Carboidrati / di cui zuccheri: L'elemento fondamentale da controllare è il contenuto di ‘zuccheri’. Cercate di scegliere prodotti con meno di 25g di zuccheri per 100g
Grassi / di cui saturi: Spesso le etichette riportano i grassi totali e, separatamente, i grassi saturi. Cercate di limitare il totale dei grassi a meno di 5g per 100g e i grassi saturi a meno di 2g per 100g
Cosa controllare:
Sodio (sale): Spesso ci si dimentica del contenuto di sodio.
Elevati livelli di sodio sono frequenti nei cibi molto lavorati, che usano il sale sia come conservante sia come esaltatore del gusto. Troppo sale fa male, quindi cercate di limitare il consumo di cibi salati. Non aggiungete sale nei cibi mentre cucinate o a tavola e scegliete cibi che contengono poco sale
Cosa controllare:
Sodio (sale): Spesso ci si dimentica del contenuto di sodio.
Elevati livelli di sodio sono frequenti nei cibi molto lavorati, che usano il sale sia come conservante sia come esaltatore del gusto. Troppo sale fa male, quindi cercate di limitare il consumo di cibi salati. Non aggiungete sale nei cibi mentre cucinate o a tavola e scegliete cibi che contengono poco sale
I GRASSI SONO INDISPENSABILI? CERTO!
•Riserva di energia
•Trasporto e conservazione di sostanze liposolubili (es. vitamine A, D, E, K)
•Isolante termico e protezione di tessuti e organi
MA.......................
MA.......................
•Evitare: acidi grassi saturi e acidi transgrassi
•SONO INVECE NECESSARI:
acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi
Grassi cattivi:
Grassi saturi - Grassi solidi presenti principalmente in prodotti di origine animale come carni rosse, burro e formaggi grassi. Un elevato apporto di grassi saturi è una delle principali concause dei problemi cardiovascolari
Transgrassi - Sono presenti prevalentemente nei grassi di origine vegetale chimicamente alterati da un processo che trasforma gli oli liquidi in grassi semisolidi.
Come per i grassi saturi, un apporto elevato di transgrassi può aumentare il rischio di colesterolo alto e malattie cardiovascolari, quindi limitate il consumo di cibi lavorati che contengono transgrassi
GRASSI BUONI:
Grassi insaturi e acidi grassi Omega 3
Grassi insaturi - Noti anche come “grassi buoni”, sono presenti in prodotti come l’olio d’oliva, l’avocado, i pesci grassi, la frutta in guscio e i semi. Questi grassi hanno un effetto positivo sui livelli di colesterolo e sono considerati benefici se assunti con moderazione
Acidi grassi Omega 3 e Omega 6 - Hanno molti benefici: per la funzionalità cerebrale, la pressione sanguigna, la funzionalità cardiovascolare e il colesterolo, le articolazioni e la vista
CONSIGLI PER RIDURRE LE PORZIONI:
acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi
Grassi cattivi:
Grassi saturi - Grassi solidi presenti principalmente in prodotti di origine animale come carni rosse, burro e formaggi grassi. Un elevato apporto di grassi saturi è una delle principali concause dei problemi cardiovascolari
Transgrassi - Sono presenti prevalentemente nei grassi di origine vegetale chimicamente alterati da un processo che trasforma gli oli liquidi in grassi semisolidi.
Come per i grassi saturi, un apporto elevato di transgrassi può aumentare il rischio di colesterolo alto e malattie cardiovascolari, quindi limitate il consumo di cibi lavorati che contengono transgrassi
GRASSI BUONI:
Grassi insaturi e acidi grassi Omega 3
Grassi insaturi - Noti anche come “grassi buoni”, sono presenti in prodotti come l’olio d’oliva, l’avocado, i pesci grassi, la frutta in guscio e i semi. Questi grassi hanno un effetto positivo sui livelli di colesterolo e sono considerati benefici se assunti con moderazione
Acidi grassi Omega 3 e Omega 6 - Hanno molti benefici: per la funzionalità cerebrale, la pressione sanguigna, la funzionalità cardiovascolare e il colesterolo, le articolazioni e la vista
CONSIGLI PER RIDURRE LE PORZIONI:
•Usare piatti più piccoli
•Portare a tavola il cibo già nei piatti
•Mangiare lentamente – quando mangiamo in fretta, il cervello riceve il segnale che siamo sazi troppo tardi, quando abbiamo già esagerato
•Evitare le distrazioni mentre si mangia
•Mangiare sempre a tavola
•Iniziare la giornata con una colazione nutriente
•Mangiare ogni giorno un adeguato apporto di proteine buone
•Fare 5 piccoli pasti al giorno
•Cercare di bere 2 litri d'acqua al giorno
•Mangiare una grande varietà di frutta e verdura
(+ di 5 porzioni al giorno)
•Fare sufficiente esercizio fisico
•Evitare i carboidrati “cattivi”
Posted by Simonetta Bellei on Friday 22 February 2013
*Any weight loss or health testimonials presented here are applicable to the individuals depicted and are not a guarantee of your weight loss nor are they typical. Herbalife products can be a healthy part of your weight loss program, which includes diet and exercise.
An extensive questionnaire generated responses from more than 200 U.S. Herbalife Independent Distributors about their weight-loss programs and results. They reported weight loss ranging from 4 pounds to 167 pounds and a reduced body mass index (BMI) of 1.5 points to 24.1 points, suggesting that consumption of Herbalife® products is associated with weight loss and improvement in BMI in those ranges.
**These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.
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