Bien vieillir - pourquoi les exercices de résistance et les protéines pourraient bien être une solution ?
Aujourd’hui, hommes et femmes courent après les astuces anti-vieillissement.
C’est pourquoi la recherche s’intéresse sérieusement aux effets du vieillissement sur tous les fronts. On accorde de plus en plus d’attention à l’importance du maintien de la masse musculaire pour garder la forme en vieillissant. En effet, des muscles entretenus permettent de conserver une certaine résistance et de la mobilité à mesure que nous prenons de l’âge.
Nous sommes ainsi capables de mieux gérer notre équilibre et nous évitons mieux les chutes. Et puisque nous brûlons plus de calories quand on se muscle (même dans notre sommeil), cela devrait également nous aider à garder la forme !
Si nous n’en prenons pas soin, nous risquons de nous affaiblir et de réduire notre capacité d’endurance. C’est un cercle vicieux : les muscles s’affaiblissent, ce qui fait que nous faisons moins d’exercice. Conséquence : la fonte musculaire entraîne une diminution du nombre de calories brûlées. Couplée à une baisse d’activité, cela peut donner lieu à une prise de poids.
Les gênes et l’activité physique jouent chacun un rôle dans le volume musculaire que l’on perd en vieillissant. Mais si nous ne pouvons rien changer à notre profil génétique, les exercices de résistance et la consommation d’une quantité suffisante de protéines peuvent participer au ralentissement de la fonte musculaire.
La méthode de choix pour entretenir et développer les muscles consiste à soulever des poids. L’exercice participe au développement de la masse musculaire (même si vous avez 60, 70 ans et plus) mais aussi à la puissance musculaire. Et ce n’est pas tout. Il contribue à entretenir une masse osseuse suffisante. Visez deux séances sportives par semaine qui travaillent tous les groupes musculaires.
Pour stimuler l’entretien et le développement de la masse musculaire, il faut consommer suffisamment de protéines. Les recherches révèlent que les personnes plus âgées ont besoin de davantage de protéines que les adultes plus jeunes pour fabriquer le tissu musculaire (1). Il est également conseillé de répartir l’apport en protéines équitablement dans la journée, plutôt que de grouper l’apport au dîner.
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(1) Katsanos CS et al. Am J Clin Nutr 82:1065, 2005
Susan Bowerman est Responsable de la formation en Nutrition pour Herbalife. Susan est diététicienne professionnelle et spécialiste de la diététique sportive.
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