Astuces pour la programmation des repas
• Ayez toujours à proximité quelques recettes équilibrées et rapides à préparer - Trouver des recettes simples et nutritives n'est pas difficile. Les livres de cuisine, les magazines et le net en regorgent. Vous pouvez tourner avec une vingtaine de recettes et les alterner sur plusieurs semaines. Adieu les dîners routiniers.
• Gardez toujours des aliments équilibrés à portée de main - Conservez des légumes, des fruits et des fruits de mer au congélateur et remplissez vos placards d'aliments équilibrés tels que des céréales complètes, des haricots, du thon ou des tomates en conserve, du poulet, du bouillon de légumes, des épices ou encore des aromates. Vous aurez ainsi une bonne base pour préparer une soupe, un curry ou un plat de pâtes en un minimum de temps.
• Renseignez-vous pour savoir comment optimiser votre temps - Les légumes surgelés peuvent être remplacés par des ingrédients frais et pratiques comme les salades et les légumes prêts à consommer. Les plats déjà cuits ou assaisonnés peuvent également vous faire gagner du temps.
• Une préparation, deux plats - Si dans votre recette, il ne vous faut que la moitié d'un oignon ou d'un poivron, ne vous arrêtez pas. Préparez-le entièrement et gardez le reste pour un autre jour. Si vous émiettez votre dinde pour préparer une sauce spaghetti, pourquoi ne pas en faire un peu plus pour les tacos ou les poivrons farcis prévus le lendemain ? Préparez suffisamment de riz brun ou de quinoa pour pouvoir le congeler en vue d'un autre repas. Les céréales supportent bien le réchauffage au micro-ondes et ne se dessèchent pas.
• Plats uniques - En général, ils associent protéines, légumes et féculents en un seul et même plat. Ils sont équilibrés et réduisent considérablement le nombre d'ustensiles à nettoyer après coup.
Si vous êtes suffisamment organisé pour planifier vos repas sur plusieurs jours, vous verrez que votre quotidien n'en sera que plus simple. Une fois que vous avez choisi vos recettes, il ne vous reste plus qu'à préparer votre liste de courses. Si vous avez choisi les menus et préparé les ingrédients, alors vous y êtes presque.
Article rédigé par Susan Bowerman. Susan est Responsable de la formation en Nutrition pour Herbalife. Elle est diététicienne professionnelle et spécialiste de la diététique sportive
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